1.青椒去籽洗净，茄子土豆洗净备用
2.切大块放盘子备用（随便切，麻麻再也不用担心我们刀工不好）
3.茄子土豆放锅煎炸，放入适量油，分开煎炸茄子土豆，土豆炸制外表酥脆，茄子透明即可。
4.葱姜蒜切末，淀粉加一点点水，油热后放入炒香，放入食材，加生抽，糖，淀粉，翻炒后取出
5.完成✅