这是一道可口并富含营养的菜，口感劲道，味道美极了。菜好吃又有营养，但之前老做不好，蒸出来粘在一起，今天这个方法简单易操作又好吃。胡萝卜丝富含大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，非常适合经常熬夜加班的上班族们。
1.胡萝卜洗干净，用擦丝刀擦成胡萝卜丝。如果没有，用刀切成丝状。
2.撒少许盐腌制20分钟
3.找一纱布包住胡萝卜，用力把水挤出来。用一点点食用油搅拌一下，防止蒸的时候比较干
4.挤掉水分的胡萝卜。撒一些干面粉，要均匀的搅拌至每根胡萝卜都沾上干面粉。
5.让每根胡萝卜丝都被包裹住。拌好后，再抓匀。
6.胡萝卜丝富含大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，非常适合经常熬夜加班的上班族们。
7.大家试试看
8.锅内烧热水，水开后在在盖帘上放盘子，盘子上面放一干纱布，再放胡萝卜。水开大火蒸两分钟打开盖子翻搅均匀。翻动三次。
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10.口感劲道，味道美极了。
1.胡萝卜丝尽可能的细一些，好熟并且口感好。 2.蒸好的也直接凉拌。也很不错。 3、胡萝卜腌制的水分一定要使劲挤出，要不然沾干面粉的时候会粘成一团。 4、一定要二分钟一翻，让面粉受热吸湿均匀，蒸五六分钟就够了，很好熟的，时间长了就脓了。