胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分和微量元素，对于宝宝来说是绝佳的辅食食材。 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有'钙库'之称，是补钙的好选择。虾皮中含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统。 这款小饼口感香软，没长牙的宝宝也可以吃，作为手指食物还可以锻炼宝宝的精细运动。
1.准备食材: 淀粉5克，水20毫升，鸡蛋一个，虾皮5克，胡萝卜15克
2.浸泡虾皮，去掉里面的盐分，中途可以换两到三次水。清洗后沥干水分备用
3.将20毫升水和5克淀粉充分混合成水淀粉备用
4.将胡萝卜切碎备用
5.鸡蛋打散后依次加入水淀粉和胡萝卜碎，并搅拌均匀
6.鸡蛋打散后依次加入水淀粉和胡萝卜碎，并搅拌均匀
7.鸡蛋打散后依次加入水淀粉和胡萝卜碎，并搅拌均匀
8.充分热锅（最好使用平底锅），如果不是不粘锅的话需要刷一层油。将混合好的蛋液倒入锅中，小火煎至可以推动饼身时翻面，继续小火煎一分钟左右，再翻面，撒上虾皮后出锅
9.充分热锅（最好使用平底锅），如果不是不粘锅的话需要刷一层油。将混合好的蛋液倒入锅中，小火煎至可以推动饼身时翻面，继续小火煎一分钟左右，再翻面，撒上虾皮后出锅
10.充分热锅（最好使用平底锅），如果不是不粘锅的话需要刷一层油。将混合好的蛋液倒入锅中，小火煎至可以推动饼身时翻面，继续小火煎一分钟左右，再翻面，撒上虾皮后出锅
11.晾凉后就可以食用啦