圣诞节必备简易大餐
1.垫烤盘底的蔬菜切好。大块的给吃，小块的给烤出来以后压烂做酱汁
2.牛肉提前拿出来放到室温。依次摸上橄榄油，黑胡椒，海盐。
3.锅热到冒烟，牛排入锅每面都煎一分钟左右
4.蔬菜垫底，入180度烤箱，一个小时。倒入一杯红酒，少许水没过蔬菜。
5.出烤箱后牛肉放置休息10分钟，切片。剩下的蔬菜收汁，过滤。
1. seal the beef:锅一定要冒烟才煎牛肉，这样 2: rest:出炉以后不要马上吃牛肉，让它在室温的地方放大概十分钟，会有很多肉汁流出来。 3:烤箱烤牛排公式: 全熟: 500g 烤30分钟。每加500g加30分钟。