1.大虾化冻，开背挑虾线。
2.把边上剪一下，防止卷起。
3.处理好的虾用厨房纸吸一下水。
4.蒜压蒜泥，小葱切末，喜欢带点辣味的可以加一勺蒜蓉辣椒酱。
5.锅里放入黄油，倒入蒜泥、小葱、蒜蓉辣椒酱。
6.中小火翻炒至蒜蓉金黄即可。
7.把炒好的蒜蓉放入虾背中。
8.加入马苏里拉奶酪。
9.烤箱预热，200度30分钟，每家的烤箱着色程度不一样，边烤边看一下防止奶酪烤糊。
10.味道相当不错