1.干豆腐我没有串成串，而是系的结，备用
2.鸡架剁成块，焯好水备用
3.锅中倒入适量的清水烧开，倒入焯好水的鸡架开始炖制，加入葱段，姜片，把鸡架炖成乳白色即可
4.倒入干豆腐继续炖制，炖制大概20分钟左右即可食用（时间够用还可以多炖一会，炖的时间越长越好吃）
5.炖到汤汁乳白干豆腐变薄即可
6.蒜泥，盐，鸡精，放入大的容器里把炖好的鸡汤先盛出来一些放在容器中，把盐和鸡精融化了，再盛干豆腐和鸡架，盛完后加入香菜，再次少盛一点鸡汤浇在上面即可。这样把香菜的香味很好的散发出来。
7.完成，