'冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方'的民谚，隐含着萝卜具有的防病、治病功效。萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含维生素。萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病。冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。'冬天的萝卜赛人参！'啊！
1.白萝卜洗净去皮，擦成细丝备用
2.虾米用水泡10分钟
3.腊肠切成小丁
4.找一个容器，刷上油备用
5.粘米粉，澄粉混合搅拌均匀，再加入盐，糖，白胡椒粉混合
6.加入350ml水混合均匀，制成粉浆 （食材总量是450ml的水，预留100ml备用）
7.把腊肠丁，海米放进去混合均匀
8.锅内倒入30g玉米油，加入萝卜丝，先将萝卜丝炒软
9.然后加入预留的100ml水煮沸
10.将之前调好的粉浆倒入萝卜丝里拌匀 蒸锅烧水，上汽后蒸40-60分钟，具体以你容器的深浅决定
11.取出放凉定型后即可切块煎制食用
削掉的萝卜皮，大家不要仍，凉拌也是很好吃的。 萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。据营养分析，萝卜皮的维生素C 含量约为肉质部分的2倍