有菜有肉营养好——牛舌生炒菜心

－ 准备食材 －

• 菜心 500g
• 牛舌 200g
• 蒜 三瓣+两瓣
• 红椒 半个
• 黄椒 半个
• 黑椒 适量
• 生抽 5g
• 盐 2g
• 糖 1g

－ 步骤 －

• 1.牛舌加入两瓣蒜末 黑椒 盐 糖 适量玉米油 腌制半小时左右

• 2.热锅下牛舌翻炒至断生起锅备用 不用熟透 用不粘锅的话可以不用再放油了 腌制的时候已经放油了

• 3.红黄灯笼椒切小块备用

• 4.热锅下油入蒜片 这里没有用不粘锅 不粘锅的水份蒸发得相对较慢

• 5.菜心分两段切开入锅 大火翻炒2-3分钟加入适量水 继续炒至变软

• 6.放入灯笼椒和牛舌继续翻炒 加入适量酱油 盐 糖调味 如果水份太多可以加入水淀粉收汁

• 7.噔噔蹬蹬～开饭啦～

－ 小贴士 －