今儿晚上琢磨着吃点什么好 然后翻了翻冰箱 哦 东西挺全 做个焖面吃吃吧 ~
1.1 准备好 温水 面粉 面粉里洒小半勺盐
2.2 缓慢多次的加入温水 然后用筷子把面粉打成面穗
3.3 用手把面穗和成面团 面团稍微硬一点儿 然后盖上盖子醒20-30分钟
4.4 醒好的面团放到案板上揉一揉 揉成光滑的面团 然后撒上手粉
5.5 用擀面杖把面团擀成一个均匀的面皮 大概3毫米左右
6.6 擀好的面皮 上面撒上手粉 然后对折 再撒一遍手粉 再对折一遍 叠成如图样 面上再撒一遍手粉
7.7 用切面刀 切成大小合适的面条 如图样
8.8 这次多撒一点手粉 把面条 抖散 可以盖上一个干净干燥的厨房巾 防止面条被风吹干
9.9 把所有要用的材料切好 豆角 胡萝卜切粗丝 土豆 培根 切条 蒜 切片 葱切圈儿
10.10 起锅 大火倒油
11.11 把培根放入锅里轻轻的翻炒
12.12 下入土豆条翻炒至颜色变半透明
13.13 下入豆角 胡萝卜 翻炒 倒入料酒 酱油 盐 砂糖 均匀的翻炒
14.14 翻炒过后 加水 水刚好没过锅中的菜品就可以了
15.15 调小火 撒上玉米粒 葱圈儿 蒜瓣儿
16.16 把面均匀的撒到菜上
17.17 盖上锅盖 焖制15-20分钟
18.18 焖好后 从下往上翻 把菜和面混合均匀 就可以出锅了
19.19 一个成品图图 焖面上撒点小葱花 吃的时候再来上几瓣儿蒜 倒上点陈醋 吃完了再喝上一杯暖暖的红茶 额 美死了 ~
擀面的时候多撒点儿手粉 防止面粘到擀面杖上 我出的这个菜谱 刚好是两人量 亲们可以按自己的要求添加改变