加入豆果达人训练营五期,真的学到了很多,这次作业是面点,我就做了几个简单的芝士面包。
1.准备好材料,避免手忙脚乱
2.除开黄油和盐,加入面包机搅拌成不沾手面团,我设置了30分钟
3.工序完成,加入黄油和盐,继续搅拌20分钟,直至完成拉出薄模即可。
4.面团在面包机里发酵1小时,用手指沾面粉戳洞,不回缩不反弹即可。
5.发酵好的面团排气,分成4等份,揉圆,静置10分钟
6.将面团二发,进烤箱35度发酵1小时,底部放一碗热水
7.发酵好的面团上面盖上芝士片
8.挤入沙拉酱
9.入预热好的烤箱180度15分钟
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图