1.鸡蛋 鹅蛋洗净控干水分
2.锅里放上水 把盐 花椒 大料 香味桂皮放入锅里熬开
3.腌蛋的坛子刷洗干净 擦汗水分
4.洗净的鸡蛋鹅蛋用厨房用纸擦汗水分 放在坛子里
5.高度白酒倒入鸡蛋上
6.熬好的花椒水 凉凉后倒入坛子里
7.哈哈自己腌渍的鸡蛋 看着就干净漂亮
8.鸡蛋比鹅蛋轻 都跑到了上面啦
9.把坛子放在阴凉处 盖好盖子 一个月后就可以蒸着吃啦
10.一个月啦 捞出来几个鸡蛋跟南瓜一起上锅蒸 20分钟后 一锅出喽
11.蛋清咸度刚刚好 蛋黄刚刚出油 味道不错