感恩节快手烤箱大餐，南瓜番茄配鸡腿，一秒驱散冬季的孤独感！

－ 准备食材 －

• 手枪鸡腿 3只（1000g）
• 海盐（腌制用） 2茶匙
• 研磨黑胡椒（腌制用） 1/2茶匙
• 橄榄油（腌制用） 4茶匙
• 研磨黑胡椒（调味用） 1/2茶匙
• 海盐（调味用） 1/2茶匙
• 橄榄油（调味用） 1汤匙
• 白洋葱（去皮） 1个（400g）
• 红彩椒（去籽去蒂） 1个
• 绿彩椒（去籽去蒂） 1个
• 红色樱桃番茄（去蒂） 250g
• 黄色樱桃番茄（去蒂） 250g
• 贝贝南瓜（去籽） 400g
• 黄柠檬 1个
• 迷迭香 2枝（13g）
• 蒜瓣 10个
• 橄榄油（调味用） 1/2茶匙

－ 步骤 －

• 1.鸡腿表面划几道口子

• 2.用厨房纸吸干表面水分，撒上海盐

• 3.涂抹均匀后撒黑胡椒，涂抹均匀

• 4.最后撒橄榄油涂抹均匀，盖保鲜膜放冰箱腌制4小时或者过夜

• 5.烤箱 210℃预热。洋葱切大块

• 6.彩椒切大块

• 7.南瓜切1cm 的厚片

• 8.将白洋葱、红绿彩椒、红黄番茄平铺入 KitchenAid 大号陶瓷烤盘

• 9.撒入1/2茶匙黑胡椒、1/2茶匙海盐、1汤匙橄榄油

• 10.翻拌均匀后擦1入个柠檬皮丝在蔬菜上

• 11.接着铺上南瓜片，每支迷迭香剪成4段，淋1/2茶匙橄榄油，放上腌制好的鸡腿，在空隙处填入蒜瓣，淋上半个柠檬汁

• 12.置于预热好的烤箱200℃中层

• 13.烘烤约45-50分钟