1.新鲜的猪肥肉洗净切小块备用
2.锅中加入清水大火煮沸转小火慢慢熬
3.水干之后开始出油
4.依旧小火，油越出越多，肉变金黄
5.油出的差不多关火前放入少量花椒和葱来提香除腥。
6.再熬制两三分钟，油渣金黄后关火，油温降下后盛入器皿中放凉密封放入冰箱保存。
7.捞出的油渣可以另用
8.金黄的猪油
9.凝好的猪油膏，炒菜很美味哦！