鸡胸肉版咖喱鸡饭

－ 准备食材 －

• 咖喱块 4块
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 鸡胸肉 两块
• 油 1汤勺
• 淀粉 1小勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡胸肉切去筋儿 洗净切小丁 加入少许料酒 生抽 淀粉 盐搅拌均匀进行腌制 至少15分钟

• 2.胡萝卜 土豆切丁

• 3.因为是提前准备的食材，即使把它放在冰箱里，也阻止不了土豆的氧化。洋葱切丝儿

• 4.本来是要再加点儿咖喱酱的，泰国那种，可惜吃完了。只放咖喱块的话味道轻一点

• 5.锅里倒油 先把胡萝卜丁 土豆丁翻炒片刻 盛出备用、再放点油炒洋葱丝 待软时放入腌制好的鸡肉丁 直到鸡肉丁成型 洋葱丝彻底变软 倒入刚才炒的胡萝卜土豆丁继续翻炒，再倒入没过食材的清水 加入咖喱块 中火烧开 中小火煮至食材软 汤汁浓稠即可 期间要时不时的搅拌一下 防止粘锅

• 6.煮菜的间隙做了一锅加了藜麦的米饭 找一个空碗 装满米饭压实 然后倒过来把它扣到要装咖喱鸡肉的盘子里 表面撒一点芝麻 备用 。dai锅里的汤汁收浓 胡萝卜土豆丁变软 关火 舀几勺浇于米饭侧面 吃的时候搅拌均匀就可以享用啦 米饭的糯加上咖喱汁的浓 不要太美味

－ 小贴士 －