黑米粉营养也很丰富，尝试做一下蛋糕卷，味道不错主要孩子们喜欢
1.将鸡蛋分离出蛋黄蛋清，蛋清的容器要无水无油
2.蛋黄中加入玉米油搅拌均匀
3.再加入牛奶拌匀
4.加入低筋面粉和黑米粉，Z字形搅拌均匀备用，烤箱开到165度上下火
5.蛋清中分三次加入糖粉，打蛋器打发至有纹路，且提前打蛋器有小弯钩
6.3分之一打发的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀再倒回打发蛋白中
7.切拌均匀，手法轻柔，防止消泡
8.烤盘铺好油布倒入蛋糕糊
9.端起烤盘震出气泡，送入预热好的烤箱165度25分钟，出炉倒扣撕去油布，晾温
10.奶油打发至有纹路，
11.抹到蛋糕卷上，可以摆上自己喜欢的水果，卷起
12.卷好后送冰箱冷藏定型
13.早餐、下午茶都可以享受美味哦
14.浓郁，甜美
1、鸡蛋我用的比较小，50g一个的所以用了5个 2、黑米粉和低筋面粉这样混合用没有那么腻，味道刚刚好 3、烤箱温度根据自己烤箱调节，我的烤箱一个25分钟，一个23分钟，所以根据自己烤箱调节！