非常简单快捷的家常菜！不仅颜色美丽，味道清新，营养价值也非常好，还有治疗便秘的作用哦！ 平时吃惯了油腻的大鱼大肉，吃上一口荷塘月色，满口的清爽。回味无穷！
1.荷兰豆去掉筋膜。
2.胡萝卜切成习惯的形状。
3.锅里下油，食材一起下锅炒。加入盐继续炒。
4.些许水，小火焖一下！
5.等胡萝卜和荷兰豆的软硬度是你喜欢的那个程度，就可以出锅了。
对于素菜酥软程度的喜爱每个人都不一样，如果喜欢爽脆的口感可以大火炒，不用加盖焖。