紫薯发糕

－ 准备食材 －

• 紫薯泥 150克
• 酵母 2克
• 面粉 125克
• 细砂糖 10克
• 学厨6寸模具 1件

－ 步骤 －

• 1.紫薯泥中加入酵母

• 2.搅拌均匀

• 3.加入面粉

• 4.揉成面团

• 5.模具提前抹油

• 6.把面团放入模具

• 7.用手轻轻按压跟模具吻合

• 8.然后发酵，大约发酵至模具的8分满

• 9.将红枣碎和蔓越莓碎轻轻按在表面，放入凉水蒸锅中，大火烧开转中火继续加热22分钟，关火停3分钟开盖

• 10.出炉立即脱模

• 11.成品

• 12.成品

• 13.成品

• 14.成品

• 15.成品