1.冬瓜洗净去皮去瓤
2.切图中厚片状
3.小葱清洗干净切葱花
4.炒锅加入适量油，放葱白进去煸香
5.倒入冬瓜翻炒
6.冬瓜翻炒一会，加入一勺生抽
7.适量白糖
8.加点水，盖上盖子，大火闷至冬瓜熟，我这里大概闷3分钟时间
9.时间到，加半勺盐巴调味
10.少许葱花，翻炒均匀出锅
11.成品图
这里没有放老抽，我觉得生抽就够了，喜欢颜色深的可以放老抽调色，可能有人问没有放味精，是的，没有，因为有生抽，再加点白糖，盐巴味道就很好。而且我的习惯是有生抽的菜，就不放味精，如果你们觉得不够有味，可以放味精，这个调味就是根据个人口味来。