孩子们的零食吃完了，于是做了这款快手蔓越莓奶酥，两个小家伙喜欢的不得了，孩儿他爸也说好吃！做法简单，又香又酥，酸酸甜甜的蔓越莓中和了黄油的甜腻，非常好吃的一款小点心！
1.黄油软化后加入糖粉。
2.先低速将糖粉混匀然后中高速打发至黄油体积膨大、颜色变浅！分三次加入蛋黄，每次完全搅拌均匀后再加入下一次（蛋黄留5克用来凃表面）。
3.筛入奶粉和低筋面粉。
4.用刮刀压拌至无明显干粉。
5.加入蔓越莓用手混合成团。
6.均分成15g/个的小圆球稍微按扁，表面刷蛋黄液。
7.放入160度预热好的烤箱中层，烘烤15分钟左右。出炉后晾凉蜜蜂保存。
8.香酥可口。
9.特别好吃！
黄油一定要打发到位。蔓越莓干可以泡水半小时吸干水分切碎一点，我比较喜欢硬一点的所以没泡水。