巧克力裂纹布朗尼曲奇饼干,趁热吃会外脆里软的,口感特别的丰富,凉了之后是脆脆的口感,巧克力味道特别香浓,在你的口中盘旋,配一杯咖啡吃个下午茶,美哉,我就喜欢这样多重口感的美食享受。它很好做,搅一搅,拌一拌就完成啦,没有那么多技巧,烘焙新手也可以轻松驾驭。 请看内部,是不是巧克力布朗尼蛋糕,嘿嘿,想不想吃?快做起来!这个周末就烤一盘吧,到时记得来评论里面发照片哦。
1.将玉米油或者融化的黄油液,糖,可可粉,红曲粉,盐,泡打粉,拌在一起。再加入一个鸡蛋拌匀,继续放入榛子酱拌匀,如果没有榛子酱也可以放些坚果,或者不放坚果也是可以的。
2.加入鸡蛋拌匀
3.加入榛子酱提升口味 没有可以不放
4.搅拌到这样的浓稠度
5.筛入低粉,不要搅拌了,搅拌后容易起筋,那样的饼干太硬不好吃。用刮刀全部拌匀到没有干粉即可。
6.拌好的面团,盖保鲜膜放入冷藏一夜或者冷藏至少一小时,这样是为了下面的步骤好操作。以免弄一手巧克力,我们戴上一次性手套比较好。
7.将面团分成等量的15-20个球。放入糖粉中滚一圈。
8.多滚点糖粉,烤出来更好看
9.放在烤盘上,中间要有一定的间隙,等下它会塌下去。
10.放入170度预热好的烤箱中层,烤30分钟。如果你做的比较小,那么时间缩短5分钟。
11.期待裂纹
12.完美的裂开
13.再撒点糖粉更好看
14.内部
15.太美味了,刚刚烤好外脆里软。
16.想不想吃
17.快做起来
18.闺蜜说要常做
19.完成