爱黑椒汁味儿的牛排，却接受不了牛排不熟透的感觉，这道菜是最为折中的办法，简单好做，轻易就能做出高档西餐厅美食的口感，赶快做起来吧！
1.准备好牛肉、白萝卜洗净削皮。
2.白萝卜切片备用，牛肉切成大拇指头大小的粒，加姜片、黑胡椒粉、蚝油、生抽、盐，拌均，使劲捏一捏，想象是在给它做按摩一样，再腌制一小时以上。
3.白萝卜用清水煮至软。
4.不粘锅内刷少量油，中火，下牛肉粒煎到四面微焦，出锅前再撒一点黑胡椒，出锅装盘。锅中再下几粒青椒微煎一会就可以出锅了。
5.装盘，煮熟的白萝卜一起装盘，搭配牛肉粒吃，起到清口解腻的作用。
1、牛肉买对了是关键，跟卖家说要烤牛肉串的肉，跟卖家说烤了嚼不动要回来找你的哟！ 2、煎牛肉粒的时候不要一下太多，照顾不过来容易糊掉。