冬天来啦～每一餐都想吃点热乎的，顺带一碗热汤，我这样的肉食动物，怎么能少得了肉肉呢？
1.牛尾斩块洗净之后放锅里，倒入凉水，加入3片姜，适量料酒。大火煮开撇沫。捞出牛尾备用。
2.西红柿去皮切小块，放入锅中炒至软烂。
3.把牛尾骨放入砂锅中，放上八角花椒香叶等材料。把炒好的西红柿倒入。
4.砂锅中加水，喝汤的要多加一点。一定要是热水哦，放入葱段，姜片。大火烧开转小火煮1-2小时。
5.煮到一小时之后，胡萝卜洋葱切块，西红柿切小丁，放入砂锅中继续煮半小时。撒上胡椒粉，放入6克盐。
6.哦啦，出锅喽，好香好香，连肉带汤来一碗，好满足哦。
1、牛尾焯水一定要用凉水哦。 2、放砂锅中煮的时候要用热水啦，要不然牛肉不软烂。 3、可以放入一个山楂，那样肉容易烂得快。