1.面粉，酵母，细砂糖，玉米油放在一起
2.加入牛奶
3.搅拌成絮状
4.揉成三光
5.揉成光滑的面团
6.豆沙馅分成7个15克
7.去10克加入红曲粉，揉成光滑的面团
8.取10克加入竹炭粉揉成光滑的面团
9.面团分出7个35克做包子，10克红曲粉做鼻子和蝴蝶结，10克做眼睛，剩下的白面团做耳朵
10.面团放入豆沙馅
11.用虎口收好
12.滚圆
13.用手整理成椭圆形
14.把白面皮擀成1cm厚度，用菱形工具压出，对半切开，变成耳朵
15.红色和黑色面皮擀成5mm，压出鼻子和蝴蝶结,眼睛
16.把耳朵贴上
17.蝴蝶结和鼻子贴上
18.最后贴上眼睛
19.用食用色素笔画上胡须
20.30度温水发酵40分钟，上锅蒸15分钟，焖5分钟后再拿出来
21.成品图
1.每个牌子的面粉吸水性不同，不要一下加入全部的牛奶，可以剩下5-10克，视面团的干湿度再做调整 2.面团一定要揉光滑，面包的组织才会比较好，蒸出来的包子才能光滑 3.蒸好后不要马上揭盖，焖5分钟，这样才不会让包子冷的回缩 4.这个配方可以出7个成品