南瓜是我们生活中很常见的蔬菜 ,既好吃,营养价值又高。今天教大家用南瓜做甜品,成品外酥内软,奶香浓郁!金灿灿的颜色,香甜细腻的口感,真的让人无法抗拒~
1.低筋面粉过筛到碗里,加入细砂糖和软化的黄油
2.用手搓成细颗粒状
3.倒入牛奶揉成团(不要过度揉),揉好的面团装入保鲜袋放冰箱冷藏20分钟
4.南瓜切片蒸熟
5.放入料理机搅拌成泥
6.加入牛奶、淡奶油和炼乳搅拌均匀
7.加入鸡蛋搅拌均匀
8.加入低筋面粉
9.搅拌均匀备用
10.取出冷藏好的派皮,擀成比派盘大一点的面皮
11.用叉子在底下扎适量小孔
12.派皮上铺上油纸,放上适量豆子,防止烤的时候鼓起来,空气烤箱提前180度预热,放入派皮烤10分钟
13.烤好的派皮取掉豆子,把做好的派馅倒入派皮中
14.入空气烤箱170度烤25-30分钟
15.烤好取出撒上椰蓉或者防潮糖粉就可以啦!
16.大人小孩都很喜欢的一款奶香南瓜派
17.外酥内软,非常好吃~