冬阴功汤酸辣开胃，虾含有丰富的蛋白质和钙，蘑菇有提高免疫力的作用。其中的多种香料还有防癌作用。
1.虾洗净去壳（不去壳也行）
2.草菇去蒂洗净，切对半
3.姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净
4.将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头
5.汤煮沸后放入草菇
6.再次沸腾后放入冬阴功酱
7.再次沸腾后放入虾
8.加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒
9.关火，放入椰奶即可
所有材料都可以在家乐福超市买到，“冬阴功酱”（Tom Yam paste)和鱼露在进口调料柜，香茅在香草专柜，草菇在蔬菜柜，虾在海鲜柜，青柠在水果柜。 我觉得“家乐”牌冬阴功酱味道很足。