豆腐跟虾蟹，说起来也是完全不沾边的两类。就是摆在菜摊儿上，都得隔着八千里的差距，偏偏能在有心促使下，汇成一味端正的鲜美。
1.蟹肉棒切小段，干辣椒剪成小圈。
2.嫩豆腐用厨房纸吸掉表面的水分。
3.切成2厘米的小方块。
4.豆腐放到盘中，加入蟹肉棒和虾米，还有辣椒圈。淋上调好的料汁。
5.放到水开了的蒸锅里，中火蒸15分钟。
6.出锅撒上葱花就可以了。