辣椒炒鸡蛋常吃，不知道辣椒炒荷包蛋你吃过吗？用料简单，做出来却色香味俱全，超好吃，超级下饭。吃货们等什么呢，今晚就做这道菜吧，记得多备两碗饭哦。
1.准备食材
2.青红椒洗净去蒂切滚刀块，备用
3.油锅烧热，打入鸡蛋煎熟，煎的焦黄一点比较好吃哦
4.煎好的荷包蛋一切四块
5.锅里再放适量油，爆香葱花，放入一勺豆瓣酱炒出红油
6.放白糖，点一些水把酱汁化开，接着把青红椒放入炒至断生
7.再把鸡蛋放入
8.翻炒几下使鸡蛋沾满酱汁，最后加少许鸡精翻炒均匀即可出锅
9.装盘
10.成品