宫保鸡丁，色泽赤红诱人，鸡胸肉加入生粉腌制特别的鲜嫩，再搭配上爽口香脆的花生米，再配上爽口的黄瓜和胡萝卜不光美味，还是一道超级无敌下饭的美食。 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 https://m.douguo.com/activity/cpzj/detail/2491
1.鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜分别切丁，干辣椒切段，蒜切片，葱切段。
2.调汁：碗中加酱油、蚝油、糖、盐、香醋、水淀粉搅拌均匀备用。
3.鸡胸肉切丁加入淀粉、料酒、盐抓匀腌制10分钟备用。
4.锅热油下鸡肉炒至变色捞出
5.锅留底油加入蒜片、香葱、干辣椒炒香。
6.加1勺豆瓣瓣炒出红油
7.加胡萝卜丁翻炒
8.倒入鸡胸肉翻炒均匀
9.最后加入黄瓜丁、花生米翻炒一会
10.倒入调好的酱汁，大火翻炒均匀即可出锅~