红薯的季节,怎么能少的了红薯饼呢!软糯香甜,老少皆宜~红薯可以换成紫薯或者南瓜都可以,做法一样,增减糯米粉的用量即可!
1.红薯去皮切片
2.放入锅里蒸熟
3.加入白糖
4.用勺子压成泥状
5.加入糯米粉,如果太干可以加点水
6.揉成光滑的面团
7.均分成大小相同的小面团搓圆,用手掌压成饼状
8.蘸上芝麻压实
9.放入油锅炸至金黄
10.饼浮起后再炸一会儿就可以了
11.不喜欢炸的,也可以放锅里煎
12.成品图
13.软糯香甜~