鸭血炒大白菜

－ 准备食材 －

• 大白菜 100克
• 蒜 10克
• 生姜 5克
• 葱 5克
• 油 3ml
• 盐 4克
• 豆瓣酱 少许

－ 步骤 －

• 1.大白菜和鸭血切好，大白菜切细条，鸭血切两厘米小块

• 2.切好葱姜蒜备用

• 3.锅烧开水，鸭血下锅汆两分钟

• 4.将鸭血捞出

• 5.热锅凉油，加入葱姜蒜烹香，加入豆瓣酱翻炒，先加入大白菜翻炒片刻，后加入鸭血继续翻炒

• 6.临出锅前加少许盐翻炒几下出锅装盘

－ 小贴士 －