1.准备材料
2.所以液体放入面包桶,或厨师机缸内,撒入酵母粉,静置5分钟让酵母自我溶解
3.放入高粉,糖粉,盐放一边 开启搅拌功能
4.打至粗膜时
5.放入软化的黄油,继续搅打
6.打至漂亮有弹性的手膜即可
7.整理拍扁,盖上保鲜膜,第一次发酵
8.发酵至2-2.5倍大
9.轻轻拍扁排气
10.分成6等份,整理收圆,盖上保鲜膜松弛30分钟
11.松弛好的面团,简单排气,收圆放入吐司盒,盖上保鲜膜二次发酵至7分满时加盖 打开烤箱预热上下220度10分钟
12.放入预热好的烤箱,220度中下层,烤28分钟左右,具体根据自家烤箱脾气适量微调
13.出来立刻脱模,放凉架晾凉
14.成品图