自制脆皮烤肠,外酥里嫩色泽诱人,咬上一口饱满而有弹性。有了海氏厨师机,就可以在家做烤肠给孩子吃!海氏厨师机零件采用304不锈钢方便清洗,功能也有很多、有搅拌、打发、和面等,一键操作,非常容易上手。
1.准备猪肉或者牛肉都可以。
2.取羊肠衣3根,加清水,泡发2-3小时,最后半小时,可以换一下水。
3.猪肉洗干净切片,切好的猪肉片放厨师机,搅拌成肉末。
4.出肉泥的速度超快,太省事情了。
5.搅拌好的肉末,把调味料都加进去。
6.再放到厨师机,开一档就可以。
7.把肠衣套入模具,把搅打上劲后的肉馅装入灌肠器,上面的推肉器不断的挤压,把肉泥罐入肠衣。
8.罐好的肠衣,每一节都绑上棉白线,用牙签每节肉肠扎几个小孔,防煎后爆裂,找一个衣架,挂通风地方晾至肠衣表皮干透(表面干爽微微起皱)
9.不粘锅刷一点点油,开小火煎至烤肠表面微黄即可,烤肠切片、自己做的那叫一个香。
10.当做外出爬山零食也不错!