红薯不仅可以补血气、抗衰老，而且还有抗癌的功效，我自己喜欢吃红薯，特别爱这道红薯条。
1.红薯洗干净
2.削皮切成薯片
3.大火蒸10分钟，蒸熟为止
4.准备好其他食材
5.把饼干装进保鲜袋里，袋口松松的打个结，用擀面杖轻轻地来回滚动
6.如图碾压成粉末
7.黄油隔水融化
8.把融化的黄油倒入饼干屑里
9.翻拌均匀
10.倒入一个垫好油纸的20×20的方形烤盘里
11.用硅胶刀压平压紧，放冰箱冷藏10分钟
12.取出蒸熟的红薯
13.趁热用勺子或其他工具压成泥状
14.倒入白糖
15.倒入淡奶油
16.倒一些朗姆酒
17.放进锅里中火翻炒
18.直到红薯泥变细腻变粘稠即可，这时候把烤箱200度预热一下
19.冰箱里取出冷藏的饼干底
20.把红薯泥倒在饼干底上，用硅胶刀刮平
21.上面盖一张保鲜膜，用手轻轻地抹平
22.如图
23.再上面一层蛋黄液，蛋黄液如果太稠，稍微加一点点水
24.放进烤箱中层，200度烤20分钟，直到表皮微焦
25.取出晾凉，放进冰箱冷藏半小时或者一小时
26.切掉四边不平整的，再切成自己想要的粗细
27.怎么摆拍都好看
1.家里如果是大烤箱，只要把量加倍就可以了 2.饼干最好选用酥脆一点的，这里用的是优冠酥性饼干，好吃而且容易碾碎 3.吃不完的装进容器放冰箱冷藏 4.冰箱冷藏过口感更好 5.蒸熟的红薯一定要趁热捣成泥状，冷了会变硬