娃娃特别爱吃甜甜圈,奈何卖的好贵,偶尔间看到了洋洋老师的方子,摩拳擦掌试一下啦!如此简单啊!比油炸那种好吃多啦!
1.烤箱170度开始预热10分钟。所有材料称重备用。
2.把鸡蛋和砂糖放入大碗中。用打蛋器把糖和鸡蛋搅拌均匀即可,无需打发。
3.低筋粉和泡打粉、盐一起过筛加入鸡蛋液中,搅拌至无颗粒。
4.把搅拌好的面糊装入裱花袋中备用。
5.面糊搅拌均匀后加入玉米油,搅拌至顺滑。
6.模具提前用玉米油刷一遍。裱花袋剪个小口,把面糊挤在模具中6分或7分满左右就可以了!⚠️8分满会长到不见中间的小孔。
7.放入烤箱中层,上下管170度15分钟即可。
8.烤好后出炉脱模放在晾网上晾凉。
9.1、将准备好的巧克力隔热水融化开,稍微晾凉。2、轻轻将甜甜圈放入沾上一层巧克力,巧克力温度要控制在40°左右为好。3、最后撒上自己喜欢的各种配料装饰即可。