鸡汤蒸人参饺子

－ 准备食材 －

• 走地鸡 一只
• 鲜人参 1根
• 竹笙 3根
• 葱 3株
• 鸡汤油 半碗
• 鸡蛋 1个
• 虾泥 400克
• 盐 适量
• 猪肉泥 600克

－ 步骤 －

• 1.走地鸡＋鲜人参熬制2个小时

• 2.捞出鸡油

• 3.人参剁泥

• 4.虾肉剁泥

• 5.竹笙泡发后剁碎

• 6.葱剁碎

• 7.猪肉泥要肥瘦适中

• 8.所有备料加到碗里＋盐搅拌均匀

• 9.包饺子啦

• 10.剩下的鸡汤煮沸蒸饺子

• 11.沸水蒸15分钟后关火，不要立刻开盖，过2分钟后再开，让鸡汤充分与饺子融合