每次晚上做米饭，都吃不完，剩了第二天又不愿吃，做成蛋炒饭，早餐也解决了，而且吃起来更香了。简单易操作，十五分钟解决。
1.备菜，胡萝卜、黄瓜、火腿、葱，全部切丁。（我用了三分之一根的胡萝卜和黄瓜，火腿切了四片，量宝宝可以自己把握。）
2.起油锅，先炒蛋，快速翻炒成小块，然后盛出，再炒火腿和葱，盛出备用。
3.接着再倒入少许油，翻炒胡萝卜丁20秒左右，加入适量盐，翻炒均匀。然后倒入米饭，快速翻炒，使米饭粒和胡萝卜丁混合均匀。
4.接着加入之前的火腿、鸡蛋，继续翻炒均匀。
5.最后加入黄瓜，翻炒，完工。
有没有很简单，胡萝卜是叉丝后再切的，因为黄瓜有点老，没法叉丝，宝宝准备嫩黄瓜也可以叉丝后再切，吃起来口感比较细腻。另外宝宝们准备的米饭如果是一粒一粒的比较好翻炒，如果是粘米的话，翻炒时可以用勺子挤压，迅速使米饭摊开，利于翻炒不糊锅。