朴实的巧克力磅蛋糕，遇到了巧克力淋面之后。。。。
1.泡打粉不可省略，海盐如果没有可以不放。鸡蛋要常温。
2.1黄油室温软化，用打蛋器打至微微发白。
3.2鸡蛋打散，分次加入到黄油中。每次都是充分打进去，再加下一次。
4.可可粉，低粉，泡打粉，事先混合。
5.将事先混合好的粉类，筛入到黄油中。搅拌均匀。
6.加入海盐，简单搅拌。
7.烤箱170度40分钟，出炉立刻脱模，除了底部，注意！是底部。就是不开裂的那面。刷少量的君度橙酒，包裹保鲜膜静置与阴凉处，如果不淋面静置2到3天味道最佳。
8.将磅蛋糕的顶部，也就是自然开裂的部分，修平整。我们用底部。
9.黑巧克力加君度橙酒，隔水融化。
10.趁热涂抹于蛋糕上。抹平
11.涂抹好后，放到冰箱冷藏30分钟定型。
12.剪一块油纸，大小正好可以位于蛋糕中间，漏出四边。筛上可可粉。
13.装饰好的蛋糕，放入保鲜盒密封保存。
1、黄油软化要充分 2、鸡蛋要常温 3、可以用适量的杏仁粉替换等量低粉，味道更好。比例不要太大。 4、没有君度橙酒，可以用椰子油代替