经过街头的烧腊店，常常垂涎于那色泽诱人，油亮丰腴，鲜香美味的叉烧。但那大多是用烤箱完成而且制作工序繁杂。其实在家里也能制作。而且不用烤箱不用油，感觉比较健康。今天分享我家做法，只需一瓶李锦记叉烧酱和一个不粘锅就能成就美味。有兴趣的果亲不妨尝试一下~
1.取李锦记叉烧酱一汤勺
2.将叉烧酱均匀抹在梅头肉上，加点白糖。静置冰箱保鲜格4小时左右~
3.取一不粘锅，小火稍加热
4.将腌好的梅头肉放进锅里
5.加盖。全程小火。每10分钟翻一下。约25一30分钟
6.临出锅时将少许蜂蜜淋在猪肉上，再煮5分钟
7.熄火。取出。稍凉切片
8.来张特写。色香味俱全
9.感觉带点肥肉的更好吃。咸、甜、鲜、香，好美味。可以媲美大饭店
带点肥肉口感更佳。全瘦的做出来太柴了