小时候每年农历二月二，家里就会炸焦豆、炒焦豆！
1.自己种的黄豆洗干净，泡几个小时
2.泡好的黄豆控水裹上干面粉（不放面粉的话，水就控干）
3.油七成热后小火放黄豆炸至金黄，（中间搅拌的时候听着哗啦啦的声音，就差不多了！）可以尝下熟了就可以捞出来了！
4.控油后放盐、调料之类的放凉变脆，就可以吃了！
豆子小火我炸了十分钟