1.鸡肉处理一下，洗净切好。
2.葱姜蒜处理一下。
3.热锅下油，油热之后葱姜蒜爆香。
4.鸡肉翻炒至白色。
5.放料酒、蒜叶，继续翻炒一会儿，之后加生抽老抽，比例大概为3：1，再放一小块冰糖，加一小碗水继续煮。
6.水收干后出锅～
鸡肉可以先拿料酒腌一下，再放淀粉抓一下，会更嫩哦～