一直以来都有一个习惯，就是每天早晨都会自己准备早餐给家人食用，每当早晨看到路边街摊那些匆匆忙忙买早点吃的人们，总觉得自己这样做对家人特别有意义，自己做不仅卫生健康而且最重要的是注意到营养均匀的搭配。 这款香肠芝士面包卷，用的是波兰种发酵，所以成品柔软极致。考虑到小朋友爱吃香肠，所以把香肠悄悄的卷到了里面，上面放了一片芝士片，每咬一口都有惊喜，作为早餐真的是非常的适合，既有主食又有夹肉在里面，不喜欢香肠的可以把烤好的培根片放到里面也可以。 提前一天做好，第二天早晨起来就有美味的面包作为早餐，想想都觉得幸福呢。想呼吁更多的人早起为自己准备一份可口的早餐。
1.现将波兰种的材料混合在一起，这个过程用刮刀即可
2.然后盖上保鲜膜室温发酵，大约2小左右
3.发酵好的面团会看到有很多蜂窝孔
4.先将主面团中除黄油以外的液体材料称量好放入面包桶中。然后加入粉类，最上面放入酵母
5.一个程序结束后，已经和成了光滑的面团
6.加入黄油
7.揉至完全阶段，揉成的面团非常容易可以拉出手套膜
8.揉好的面团室温发酵，大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
9.发酵好的面团稍微排气
10.等分6份，揉圆
11.盖上保鲜膜松弛20分钟
12.松弛的过程准备好要用到的香肠，香葱碎，芝士片
13.松弛好的面团稍微排气
14.擀成长舌状，翻面，把香肠放到头部
15.自上而下卷起，捏紧收边
16.依次做好放入烤盘
17.进行二次发酵， 烤箱165度预热，二次发酵完成，表面刷蛋液，放入芝士片
18.芝士片上刷蛋液，撒香葱碎
19.放入烤箱，165度30分钟，上色及时加盖锡纸
20.出炉立即将面包放入晾架上晾至室温，密封保存
21.成品
22.成品
23.成品
24.成品