超甜糯米酒
1.糯米加水直接放电饭锅煮(像煮饭一样,可以加多一点水,这样泡出来的酒会多点)
2.煮好的糯米饭挖出来打散放凉
3.酒曲压碎备用
4.备好一个干净的容器(陶瓷或玻璃)
5.一层糯米饭,撒一层酒曲,一层糯米饭,一层酒曲,,如此重复。
6.盖起盖子(不用密封)
1.如果容器是透明的话最好拿块布给裹起来。 2.天气热的话放两天,天气冷的话四五天就好了。 3.喜欢吃甜的、酒精度低的要尽早开吃,因为它会随着时间越来越长酒味越来越重,酒精度越来越高、甜度越来越低、并且慢慢的变酸。