1.揉成光滑面团醒40分钟
2.150克面➕70克熟油,活成油酥油一定得是熟的哦!
3.把醒好的面擀成大薄片,最好是方形
4.把油酥铺到擀好的面皮上,放一边就可以,一半放油酥,一半不放,用不放那边把放油酥这边盖上,就是对折,擀开,在对折在擀开,重复3次即可
5.擀好切条
6.从反方向上劲
7.卷成麻花醒20分钟
8.五成油温下锅炸
9.炸好捞出,我喜欢撕开的感觉,我都给撕开了,变成手撕麻花了
10.撕好撒上白糖即可,小时候的味道,超级好吃酥酥的,软软的