我去逛超市的时候，看到熟食区有卖三杯鸭的，看上去好有食欲的样子，但是看了看价格，很少的几块就十几块钱，就想着不如自己回家做着吃。于是乎就有了这个菜谱。
1.准备好原材料，鸭子清洗干净
2.锅中加水烧热，放入八角桂皮香叶，再加入3g食用盐，水烧开放入鸭子煮约15分钟绰水。
3.电饭锅中放油
4.再放入斩好的鸭块
5.倒入生姜片蒜瓣
6.倒入冰糖
7.倒入老黄酒
8.倒入酱油，撒入3g食用盐，盖上盖子按煮饭键焖煮20分钟左右，开盖翻面再煮20分钟，在煮肉的过程中可以往鸭肉上浇酱汁，这样使鸭肉更入味。
9.打开盖子，鸭肉的香味扑面而来，大功告成。
10.将煮好的鸭肉斩块装盘，色香味俱全。
整体上就按照这个步骤做下来，相信对你来说就是很简单的。