今天教大家的这个蒸蛋既美味又营养，将荷兰豆、虾仁和蛋液一起蒸，便是妈妈和孩子都最爱的快手菜了。更多精彩美食视频，请搜索微信公众号：迷迭香，700道家常菜等着你！
1.剪去虾头后沿背部剪开
2.剥去虾壳后去虾线
3.荷兰豆去筋
4.3个鸡蛋打散
5.蛋液中倒入温水和盐，搅拌均匀
6.过滤蛋液到容器中
7.放入虾仁和荷兰豆，盖上保鲜膜
8.锅中将水煮开，将盘子放到锅中大火蒸4分钟
9.淋上香油
10.美味的西式三色蒸蛋就完成啦
1. 蒸蛋时在碗上盖一层保鲜膜，能保证蒸出的蛋羹光滑。 2. 蛋液倒入碗中时过滤一遍，也可使蛋羹更加光滑。