蒜泥茄子

－ 准备食材 －

• 长茄子 2个
• 大蒜 4-5瓣
• 葱末 少许
• 青辣椒 100克
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 香油 少许
• 醋 4勺
• 花椒 10颗
• 辣椒面 适量

－ 步骤 －

• 1.放油热加入花椒

• 2.把葱末，蒜末，青辣椒末，辣椒面放在碗中_在放入盐，鸡精，在热油泼

• 3.在加入荞麦醋，香油

• 4.茄子15分钟蒸好后，放凉后。在撕开不要太细哦

• 5.撕成条

• 6.加入汁拌匀