桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料制成，口感以细腻而闻名于世。 桃山皮可做饼皮，易可做馅，容易上手，颜色也特别好看。 配方可做5个桃山皮月饼，每个饼皮22克，馅28克。 50克月饼模具
1.准备好材料，把皮馅分割好
2.称重，每个饼皮22克、馅28克。
3.准备好50克月饼模具
4.准备好一根牙签，把馅和皮盖上保鲜膜
5.取抹茶冰皮包入红酒蔓越莓馅，一点点用虎口往上收。
6.最后收到顶部
7.收口滚圆
8.花片上用三种不同的颜色桃山皮按满，多余的用牙签扣出。
9.把花片装入模具中
10.装入包好的桃山皮月饼
11.模具扣在烤盘上
12.用手顶住，挤压两下，取出
13.如图
14.可以混合不同的颜色和图案
15.烤箱170度烘烤15分钟
16.成品
17.成品
18.成品
19.成品