青梗松花菜（松散状）耐煮食，脆而不烂，糖分含量、维生素含量均高于普通花菜。
1.青梗松花菜洗净切开（手撕都行）。
2.水烧开焯水一分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
3.五花肉切片，姜葱蒜切片，青蒜切段。干红辣椒用水洗一下（炒的时候不会糊，而且能去掉辣椒de杂质）。
4.热锅凉油下肉片炒白出油下辣椒葱姜蒜爆香。淋入半勺料酒。
5.下花菜翻炒几下，调味，加蒸鱼豉油两勺，白糖半勺，鸡精半汤匙，盐半勺，耗油一汤匙迅速翻炒均匀。
6.出锅装盘。
个人口味觉得青梗松花菜用蒸鱼豉油比用生抽味道要好。蒸鱼豉油是干香的灵魂。