凉拌云丝

－ 准备食材 －

• 云丝 适量
• 青辣椒 三根
• 红辣椒 三根
• 香醋 适量
• 红油 适量
• 盐 适量
• 麻油 适量
• 耗油 适量
• 蜂蜜 适量
• 花椒 适量
• 蒜末 适量
• 生姜丝 适量

－ 步骤 －

• 1.将云丝用开水泡开，泛白

• 2.准备辣椒，(辣椒对半切)，蒜末，姜丝 一只碗，放入适量盐，蜂蜜(或红糖)，醋，麻油，红油备用

• 3.锅加热，放油，七成热放花椒，炒出香味捞出，放入辣椒，姜丝，蒜末，炒香，倒入之前准备的调料碗中

• 4.将调料倒入云丝中，拌匀即可

－ 小贴士 －