爆发力超强的一款面包，烘烤时满屋飘着浓郁的巧克力味，外皮是焦脆口感，内心确非常柔软，还有着淡淡的香蕉味，口感非常层次~
1.除黄油和巧克力豆全部投入厨师机，揉至扩展状态
2.加入黄油和耐高温可可豆揉至完全扩展
3.即能拉出有韧性且不易破的薄膜。
4.揉好的面团滚圆放入容器盖上保鲜膜，进行一次发酵
5.发酵至2.5倍大，手蘸干粉轻戳不塌陷不回弹即为发酵完成
6.发酵好的面团均分成5个小面团滚圆，盖上保鲜醒发弛20分钟。
7.醒发好，取一个面团，底部向上用手拍扁
8.然后由下至上叠过去，如图
9.在由下至上滚过去收口，如图
10.旋转90度，收口底部向上
11.由下至上叠过去，如图
12.在由下至上滚过去收口，如图
13.叠好的面团滚圆。
14.依次做好放入烤盘，进行2次发酵
15.发酵至2倍大取出
16.表面筛少许面粉，割十字口。
17.烤箱230度预热，预热好放入烤盘，转190度烘烤20分钟即可
18.取出放凉后密封保存。
19.成品
20.成品
21.成品
22.成品
步骤7-13直接影响面包的扩张爆发力，一定要做好。